Мир несовершенен, как и его обитатели, зато в нём есть масса возможностей для роста и развития =:-)
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Про гостей 🙂 В т.ч. постоянных 🙂
Иногда гости меня запоминают, потом снова приходят, вылавливают меня в зале, и просят их столик взять. Обычно — я помню их, и чаще всего даже стол, где они сидели. Но не всегда.
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Рубрика «шлюшный офик».
Изрядно устав от своих 7 месяцев в режиме 16-17 часовых смен и окончания работы ночью, пошла из любопытства на пробную неоплачиваемую смену в кафе-бар. На 12 часов. С 9 утра до 9 вечера. Дневная смена.
Читать далее «914. Бар»
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Всё пытаюсь понять, что общего у официантов, недавно дошло, что они очень толерантны к переменам и неопределённости. По классификации MBTI последняя характеристика у них P, не J.
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Я идиОтико максимАле. Поменяла себе график работы на январь, теперь только вторник, четверг, пятница и воскресенье работаю. Соответственно, почти после каждой смены могу на следующий день выспаться. Восторг! Смен в месяц будет меньше, денег меньше, но — кайф.
Читать далее «912. Дни»
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Рубрика «Корпоратив» и «Стендаль_в_отключке».
Предыстория. Офики решили собраться перед НГ, чисто офики и бармены. Должно было быть 45 человек. Ресторан отмели, много нас, сняли коттедж на сутки.
Читать далее «911. НГ»
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Смешное :))
Я высокая блондинка.
В ресторане, на смене, иду по залу, ставлю блюдо на стол (не мой), мужчина поднял глаза, коротко хохотнул, просиял и — радостно:
— Хай, Барби!
И другим голосом:
— Хай, Кен!
Я засмеялась, мы пожали руки и я пошла дальше :)))
***
13.07.2025
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
В общем — у меня есть правило 4 месяцев.
Читать далее «909. Четыре»
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Многие люди не любят оказывать услуги своим же. Врачи не любят лечить врачей, например.
Но — официант — лучший гость. Несколько раз обслуживала разные компании официантов — идеальные гости.👌🏻
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Про обувь — здесь в ресторане много людей, которые обычно ярко выглядят в жизни.
Но тут украшения и яркую одежду носить нельзя, поэтому я выпендриваюсь серёжками и браслетами (браслеты иногда просят снять, если перебор).
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Забавно — моими гостями летом была пара, женщина там кризисный психолог, мы мега великолепно пообщались тогда, они были первый раз у нас, очень понравилось.
Это было на нашей уличной территории. Я подписалась на её телеграмм канал, но честно — читала редко.
Читать далее «906. Танец»