#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Всё пытаюсь понять, что общего у официантов, недавно дошло, что они очень толерантны к переменам и неопределённости. По классификации MBTI последняя характеристика у них P, не J.
Рубрика: ресторан
912. Дни
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Я идиОтико максимАле. Поменяла себе график работы на январь, теперь только вторник, четверг, пятница и воскресенье работаю. Соответственно, почти после каждой смены могу на следующий день выспаться. Восторг! Смен в месяц будет меньше, денег меньше, но — кайф.
Читать далее «912. Дни»
911. НГ
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Рубрика «Корпоратив» и «Стендаль_в_отключке».
Предыстория. Офики решили собраться перед НГ, чисто офики и бармены. Должно было быть 45 человек. Ресторан отмели, много нас, сняли коттедж на сутки.
Читать далее «911. НГ»
910. Разное
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Смешное :))
Я высокая блондинка.
В ресторане, на смене, иду по залу, ставлю блюдо на стол (не мой), мужчина поднял глаза, коротко хохотнул, просиял и — радостно:
— Хай, Барби!
И другим голосом:
— Хай, Кен!
Я засмеялась, мы пожали руки и я пошла дальше :)))
***
13.07.2025
909. Четыре
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
В общем — у меня есть правило 4 месяцев.
Читать далее «909. Четыре»
908. Свои
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Многие люди не любят оказывать услуги своим же. Врачи не любят лечить врачей, например.
Но — официант — лучший гость. Несколько раз обслуживала разные компании официантов — идеальные гости.👌🏻
907. Кроссы
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Про обувь — здесь в ресторане много людей, которые обычно ярко выглядят в жизни.
Но тут украшения и яркую одежду носить нельзя, поэтому я выпендриваюсь серёжками и браслетами (браслеты иногда просят снять, если перебор).
906. Танец
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Забавно — моими гостями летом была пара, женщина там кризисный психолог, мы мега великолепно пообщались тогда, они были первый раз у нас, очень понравилось.
Это было на нашей уличной территории. Я подписалась на её телеграмм канал, но честно — читала редко.
Читать далее «906. Танец»
905. Море
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
Четверг 7 ноября. Сегодня у нас был идеальный шторм — с утра начало затапливать канализацией весь минус первый этаж, где кухня, мойка, раздевалка и разное важное.
904. Чай
#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
В ресторане, где много персонала (а у многих ОКР :)), сложно иметь свое место, куда никто не лезет навести порядок. Всё время во все шкафы, нычки и укромные уголки кто-то лезет с бормотанием «какой тут бардак» и наводит порядок 🙂 бесит :\
Читать далее «904. Чай»