#радио_ресторан (хаотичные заметки про работу в ресторане :))
История про мангальщика 🙂
Я выходная, пришла на работу отдать ключ девочке (дисклеймер — девочка опаздывала на полтора часа, я не дождалась :)). Ох уж это поколение 20-летних :))
Сижу на диване на улице, где все курят. В красивой юбке, счастливая (выходной). Рядом садится наш главный мангальщик. Курит неторопливо.
Он всегда выглядит очень сурово. С утра приходит на работу первым.
Никогда не спешит.
Гости в экстазе от нашего мангала, постоянно передают ему респект.
Неторопливо разговариваем. Спрашиваю, где раньше работал, оказалось, что во всех ресторанах сети, каждый раз переводят во вновь открытый. Поинтересовалась, где больше всего понравилось. Ответ — «мне всегда нравится там, где сейчас работаю».
Я похвалила его и его команду, в очередной раз передала восторги гостей. Он:
-А знаешь почему? Я очень строго. Очень. Всегда. Потому что!!! Одна хахашка — и всё! Сядут на шею. Поэтому я — строго!
Занавес.
Блин, какое прекрасное слово, хахашка :)) Сразу ясно, что он имеет ввиду.
Обожаю, когда говорят, как Маяковский. Слов мало, рубленые, чёткие и ёмкие. Люблю тебя, Овик, лучший 🙂
18.10.2024
