#радио_магазин (хаотичные заметки про работу в гипермаркете :))
В магазине периодически проводятся дегустации в разных отделах. Сыры, кофе, рыба, пиво, вино, крепкое и т.д. Мы, значит, в отделе вина. Тоже периодически проводим. Обычно вин 6-10, стоим за стойкой несколько часов, от 3-х до 5-ти. Чаще 3-3,5.
Подходят очень разные люди. Много постоянных гостей. Кто-то приходит чуть выпить. Кто-то поговорить. Кто-то хочет купить вина. Кто-то высказать негатив)))
-Да всё вино порошковое! Я читал!
-Да? А где читали?
-В интернете! Всё делают из порошка!!!
С гневом удаляется.
Про себя думаю — нееееее, не порошковое. Если уж совсем дешево надо сделать — берут спирт, виноградный сироп, краситель, чуть сахара, вода и вперед. Вино))) Выпаривать вино до состояния порошка — слишком дорого) А потом обратно разбавлять водой до состояния вина — экономически нецелсообразно, порошок слишком дорогой.
У нас в магазине такого вина нет)
Легенды про порошок ходят давно, уже и порошковое пиво было и всё что угодно. Думаю, корни идут от суповых кубиков. Был порошок, стал бульон. Магия) Плюс в производстве алкоголя разных порошков используют и правда немало — тут тебе и сухие дрожжи, ферменты-подкормки для дрожжей, кислота для корректировки кислотности вина (нередко кладут), и разные порошки для фильтрации и улавливания осадка, десятки всяких порошковых субстанций могут быть. По закону порядка 80-ти видов разных штук ты можешь законно класть в вино. И почти все они — в виде порошка.Что не отменяет того факта, что большинство вина — всё же из сбродившего винограда.
**********
Как-то приходил дяденька и увлеченно рассказал мне домашний рецепт приготовления имитации красной икры из какой-то простой — типа икры мойвы. Но была толпа людей, я не успела записать, жалею)
***************
Супер приятная женщина приходит изредка, советует мне всякие вкусные алкоголи из других магазинов, типа недорогое, но крутое просекко. Потом приходит снова и уточняет, пробовала ли я. А я — забыла название и, ясное дело, не пробовала. Говорю, что да, потрясное и спасибо за рекомендацию) Ибо в суете дегустации всё как-то пролетает мимо памяти :)) Надо всё записывать))))
Она же вчера приходила, сказал, что недавно было ДР у нее, ходила в бар «Люстра», с мужем, там был веселый концерт Кузьмина, рассказала мне про цены на вино в этом баре, про живые концерты и вообще, сильно рекомендовала. Показала фотки и видео. Обожаю таких пробователей всего, которые потом делятся опытом :))
***************
Есть два чудесных мужчины, приходят 1-2 раза в месяц. Один бывший официант, менеджер и директор из общепита и второй его друг — поэт и кто-то еще (не уловила текущий род деятельности). Всё пробуют, хвалят, меня хвалят, рассказывают истории из жизни, даже читали стихи.
***************
Есть супер веселая женщина-блондинка, хохотушка, близко работает, заходит после работы, с огромным удовольствием всё пробует, снимает стресс и всегда что-то покупает. Обещала привести коллег, привела двоих поначалу стеснительных девушек. И вот они втроем в пятницу после работы приходят, пробуют вино, потом одна идет в отдел сыров, покупает сыр в нарезке, они немного стоят около меня, общаются, едят сыр, потом покупают вино с дегустации на дальнейший вечер и счастливые уходят.
В последний раз я познакомила их с дяденьками выше — они очень мило пообщались и даже стихи там были. Потом переместились на дегустацию коньяков и текилы далее.
***************
К слову про знакомства. Обычно людей много подходит, я не успеваю долго общаться с кем-то одним. Посему когда они замыкаются друг на друга — это выход))
Есть у нас один гость, крупный парень, всегда покупает много пива, заходит ко мне на дегустацию, но всегда спрашивает строго игристое. Не могу сказать, что супер любезный, немного капризничает. Частенько на что-то жалуется. Тут еще раз пришел. Но около меня стоял незнакомый парень другой. Они случайно начали разговаривать и — следующий час, мило попивая красное (!) вино, дико увлеченно обсуждали компьютерные игры и книги жанра фэнтези. Много улыбались, нашли миллион одинаковых книг, игр, которые им нравятся. Очень довольные потом пожали руки и разошлись.
Я была счастлива — крупный парень даже не успел привычно меня упрекнуть в отсутствии игристого на дегустации))
***************
Есть фантастический гость, Андрей, это просто Мистер Великолепный, чесслово. Работает в сфере элитного туризма, интеллигентный, просто и профессор и принц в одном лице, высокий, изящный, всегда стильно одет, никогда не спешит, выглядит так, словно никогда не нервничает и не злится. Знает миллион историй про всё, обожает сыр, вино, новый опыт. Может посоветовать тебе что угодно крутое из любой сферы жизни, просто как лучший в мире консьерж. Постоянно покупает у нас новинки вина, пробует, потом делится опытом. С ним можно часами очень интересно разговаривать :))
***************
Частенько приходят люди, которые куда-то путешествовали по России, пробовали вино, пришли в восторг, показывают фотки этикетки, спрашивают, когда у нас появится. Из недавнего — пришла постоянная гостья, показала этикетку вина «Прасковейское» (как вам название?). Розовое. 2019 г. Делает микро-винодельня, где-то на юге России. 2019 год для розэ — нонсенс, розовое всегда пьют молодым, оно при хранении теряет всё и превращается просто в белое. Но тут они говорят, что было дико вкусное розэ. Респект виноделу, молодцы!
***************
Есть феерический гость — почти каждую дегустацию приходит. Специалист по полиграфии, этикеткам и т.д. Может часами стоять около стойки, болтает со мной и с другими приходящими дегустаторами, рекламирует им понравившиеся ему вина. Однажды 3,5 часа стоял и не уходил. Обладает хорошим вкусом, обычно безошибочно определяет самые лучшие вина, чисто на вкус. Постоянно меняет работу, рассказывает разные истории) Ни разу ничего не купил, во всяком случае, я не видела. И тележки у него никогда нет с с собой)
***************
Отдельная категория — супер взрослые девушки) Они любят почти исключительно сладкое вино. Крайне позитивно относятся к ностальгическим вещам — типа вин Массандры, Токая и т.д. Вспоминают разные истории из молодости и путешествий. На цену ностальгических вин обычно не смотрят, покупают так. Но если это ноу-нейм вино для них, без привязки к воспоминаниям и эмоциям — очень внимательны к цене. Крайне вежливы, очень улыбчивы, сильно интеллигентны. Многие очень красивые, ухоженные, в украшениях. Молодцы! :))) Некоторые рассказывают, что с кайфом ходят на занятия в «Московское долголетие» где-то тут неподалеку.
В общем — дегустации в магазине — прекрасно! :))
27.09.2026